ТЕСТ
17:00 - 17:45
Программа "Сенат"
Далее
в эфире
17:45 – 18:00
Любовь Глебова. Гуманитарное измерение - важнейший аспект развития экономики России
18:00 – 18:10
НОВОСТИ СФ
18:10 – 18:40
Люди РФ. Микромиры Владимира Тихонова
18:40 – 19:00
Новости РЖД
19:00 – 19:15
Наша марка. Гжель
19:15 – 20:00
Лекция РФ. Дмитрий Аронов. Законотворчество в Государственной Думе 1906-1917 годов
20:00 – 20:10
НОВОСТИ СФ
20:10 – 20:30
Спецрепортаж. Дни Мурманской области в Совете Федерации
20:30 – 20:55
Документальное кино
20:55 – 21:00
Региональная пресса. Выпуск №234
21:00 – 21:10
Первые лица Государственного Совета. Портрет десятый. Алексей Федорович Орлов
21:10 – 21:55
Люди РФ. Художник полудня Иван Шишкин
21:55 – 22:00
Обзор «Российской газеты». Выпуск № 194
22:00 – 22:10
НОВОСТИ СФ
22:10 – 22:25
Наша марка. Валенки
22:25 – 22:50
Документальное кино
22:50 – 23:00
Галина Старикова. Проблемы и перспективы развития сельских школ России
23:00 – 23:45
Программа "Сенат"
23:45
Любовь Глебова. Гуманитарное измерение - важнейший аспект развития экономики России

Новости

Овощи и фрукты на Ямале заменят арктические ягоды и травы

21:11 26 Ноября 2014

Овощи и фрукты в Ямало-Ненецком автономном округе заменят арктические ягоды и травы.

Местные ученые научились готовить из них хлеб и шоколад. Витаминов в них даже больше, чем в лекарствах.

Сфагнум, ягель, иван-чай перемалывают в муку. Из них получаются хлеб, конфеты, напитки и даже шоколад - все это не просто вкусно, но еще и полезно.

Такая еда выводит из организма токсины, поддерживает иммунитет и избавляет от стресса.

"Обогащение продуктов питания антиоксидантами... может скомпенсировать недостаток свежих фруктов и овощей в питании северян", - отмечает замдиректора научного центра изучения Арктики, доктор медицинских наук Андрей Лобанов.

За производство хлеба из арктических трав взялась одна из частных пекарен.  Методом проб и ошибок там испекли уже с десяток партий.

"Будет чуть дороже, потому что производство самого субстрата, оно дорогостоящее, это как лечебное питание, оно будет дороже, но все будет зависеть от объемов", - рассказал предприниматель Геннадий Радиола.

Объемы возьмет на себя местная администрация. Прошлым летом в одном из сел впервые организовали заготовку ягод и трав. Инновационная еда, пусть и на несколько месяцев, дала людям работу. Сырье собирали 20 жителей.

"Чтобы выйти на промышленную основу, надо кратно увеличить количество людей и... производство этого субстрата", - считает начальник департамента природно-сырьевых ресурсов администрации Надыма.

В успехе арктической еды ямальские власти не сомневаются. Они уверены, что смогут накормить не только население округа, но и соседей из других российских регионов. 

Похожие новости: