17:25 - 17:40
Государственный Совет Российской Империи. Государственная канцелярия
Далее
в эфире
17:40 – 18:00
Документальный фильм
18:00 – 18:15
Новости
18:15 – 18:25
Игорь Каграманян. В России ужесточена ответственность за воспрепятствование работе врачей
18:25 – 18:45
Новости РЖД
18:45 – 18:50
На законных основаниях. Техосмотр
18:50 – 19:00
Обзор «Российской газеты». Выпуск 17 июля 2019 года
19:00 – 19:15
Новости
19:15 – 19:25
Сергей Калашников. Законопроект о снижении налога на недвижимость для малого бизнеса
19:25 – 19:30
Сказано в Сенате. Расширенное заседание комитета СФ по социальной политике
19:30 – 20:00
Крупным планом. Ментальная арифметика: тренд или новое слово в образовании?
20:00 – 20:15
Новости
20:15 – 20:30
Наша марка. Музей танков в Кубинке
20:30 – 20:55
Документальный фильм
20:55 – 21:00
«Парламентская газета». Обзор номера от 19 июля 2019 года
21:00 – 21:15
Новости
21:15 – 21:30
Дмитрий Пегов. В Твери построят четыре тысячи вагонов повышенной комфортности для РЖД
21:30 – 22:00
Люди РФ. Владимир Мунгалов. Краевед по наследству
22:00 – 22:15
Новости
22:15
Прекрасный полк

Овощи и фрукты на Ямале заменят арктические ягоды и травы

Овощи и фрукты в Ямало-Ненецком автономном округе заменят арктические ягоды и травы.

Местные ученые научились готовить из них хлеб и шоколад. Витаминов в них даже больше, чем в лекарствах.

Сфагнум, ягель, иван-чай перемалывают в муку. Из них получаются хлеб, конфеты, напитки и даже шоколад - все это не просто вкусно, но еще и полезно.

Такая еда выводит из организма токсины, поддерживает иммунитет и избавляет от стресса.

"Обогащение продуктов питания антиоксидантами... может скомпенсировать недостаток свежих фруктов и овощей в питании северян", - отмечает замдиректора научного центра изучения Арктики, доктор медицинских наук Андрей Лобанов.

За производство хлеба из арктических трав взялась одна из частных пекарен.  Методом проб и ошибок там испекли уже с десяток партий.

"Будет чуть дороже, потому что производство самого субстрата, оно дорогостоящее, это как лечебное питание, оно будет дороже, но все будет зависеть от объемов", - рассказал предприниматель Геннадий Радиола.

Объемы возьмет на себя местная администрация. Прошлым летом в одном из сел впервые организовали заготовку ягод и трав. Инновационная еда, пусть и на несколько месяцев, дала людям работу. Сырье собирали 20 жителей.

"Чтобы выйти на промышленную основу, надо кратно увеличить количество людей и... производство этого субстрата", - считает начальник департамента природно-сырьевых ресурсов администрации Надыма.

В успехе арктической еды ямальские власти не сомневаются. Они уверены, что смогут накормить не только население округа, но и соседей из других российских регионов. 

Вместе-РФ в Яндекс.Новости

Похожие новости: