06:30 - 06:45
Знакомьтесь - сенатор Жамсуев
Далее
в эфире
06:45 – 06:50
На законных основаниях. Ограничение микрозаймов
06:50 – 07:00
«Парламентская газета». Обзор номера от 19 апреля 2019 года
07:00 – 07:15
Новости
07:15 – 07:20
Дмитрий Мезенцев. Евразийский экономический союз: новые вызовы и перспективы
07:20 – 07:30
Сказано в Сенате. Встреча с главой Минприроды Кобылкиным
07:30 – 08:00
Крупным планом. Поиск пропавших людей с помощью геолокации
08:00 – 08:15
Новости
08:15 – 08:25
Наша марка. Переславль
08:25 – 08:55
«Связь времен. История доброй воли». Интеграция зенитовской бабушки
08:55 – 09:00
Региональная пресса
09:00 – 09:15
Новости
09:15 – 09:25
Сергей Рябухин. Выравнивание межбюджетных отношений обеспечит выполнение всех нацпроектов
09:25 – 09:55
Люди РФ. Владимир Мунгалов. Краевед по наследству
09:55 – 10:00
Обзор прессы. "Российская газета"
10:00 – 10:15
Новости
10:15 – 10:40
Территория РФ
10:40 – 10:45
Дни регионов
10:45 – 11:00
Золотая серия России. Выпуск 5. Яков Протазанов
11:00
2019_04_25_ПРЯМАЯ ТРАНСЛЯЦИЯ_11_00

Овощи и фрукты на Ямале заменят арктические ягоды и травы

Овощи и фрукты в Ямало-Ненецком автономном округе заменят арктические ягоды и травы.

Местные ученые научились готовить из них хлеб и шоколад. Витаминов в них даже больше, чем в лекарствах.

Сфагнум, ягель, иван-чай перемалывают в муку. Из них получаются хлеб, конфеты, напитки и даже шоколад - все это не просто вкусно, но еще и полезно.

Такая еда выводит из организма токсины, поддерживает иммунитет и избавляет от стресса.

"Обогащение продуктов питания антиоксидантами... может скомпенсировать недостаток свежих фруктов и овощей в питании северян", - отмечает замдиректора научного центра изучения Арктики, доктор медицинских наук Андрей Лобанов.

За производство хлеба из арктических трав взялась одна из частных пекарен.  Методом проб и ошибок там испекли уже с десяток партий.

"Будет чуть дороже, потому что производство самого субстрата, оно дорогостоящее, это как лечебное питание, оно будет дороже, но все будет зависеть от объемов", - рассказал предприниматель Геннадий Радиола.

Объемы возьмет на себя местная администрация. Прошлым летом в одном из сел впервые организовали заготовку ягод и трав. Инновационная еда, пусть и на несколько месяцев, дала людям работу. Сырье собирали 20 жителей.

"Чтобы выйти на промышленную основу, надо кратно увеличить количество людей и... производство этого субстрата", - считает начальник департамента природно-сырьевых ресурсов администрации Надыма.

В успехе арктической еды ямальские власти не сомневаются. Они уверены, что смогут накормить не только население округа, но и соседей из других российских регионов. 

ВМЕСТЕ-РФ в Telegram

Похожие новости: