22:00 - 22:15
Новости
Далее
в эфире
22:15 – 22:40
«Связь времен. История доброй воли». Милосердие Вревской
22:40 – 22:45
Татарстан. 24 факта
22:45 – 23:00
Золотая серия России. Выпуск 12. Путевка в жизнь
23:00 – 23:15
Новости
23:15 – 23:25
Татьяна Кусайко. Финансирование системы ОМС: совершенствование учёта граждан
23:25 – 00:00
Территория РФ
00:00 – 00:25
Новости
00:25 – 00:45
Новости РЖД
00:45 – 00:55
На законных основаниях. Упрощение процедуры госзакупок
00:55 – 01:00
Региональная пресса. Выпуск 14 августа 2019 года
01:00 – 01:15
Новости
01:15 – 01:20
Любовь Шабанова. Воронежская область – лидер среди регионов в сфере социальных инноваций
01:20 – 01:50
Крупным планом. Закон о паллиативной помощи
01:50 – 02:00
Обзор «Российской газеты». Выпуск 14 августа 2019 года
02:00 – 02:15
Новости
02:15 – 02:30
Наша марка. Артек
02:30 – 02:40
Документальный фильм
02:40 – 03:00
Документальный фильм
03:00
Новости

Продуктовая корзина хабаровчан сильно «похудела»

В Хабаровском крае экономисты отмечают изменения продуктовой корзины - она подозрительно «похудела». При этом стоимость осталась прежней. Это явление называют шринкфляцией. Производитель, например, снижает вес сахара в упаковке или количество яиц в ячейке.

Первым в России начало «худеть» молоко. Сначала привычный всем один литр превратился в 950 мл, и даже в 870 мл. Но и это еще не все, производители всегда выпускали питьевые йогурты стандартным полулитровым объемом. Сегодня они похудели почти в два раза.

Но самая показательная ситуация произошла со сливочным маслом. Сегодня в продаже не встретишь 200-граммовую пачку, она превратилась в 180 граммов.

Постройнели объемы практически у всех продуктовых линеек. А цены остались как были при полных формах. Пачки с крупами исторически со времен советской торговли всегда весили по 1 килограмму. Сейчас такую надо еще поискать. На худосочную упаковку у покупателей нервная реакция.

Ученые-экономисты уточняют, это не злой умысел или жадность, а шринкфляция. Мировой инструмент по сохранению производителями прибыли и уменьшению роста издержек. Впервые с этим столкнулись в 70х годах в США.

«Это идет на стыке маркетинга и на стыке кризиса, когда производитель, понимая, что у него нет другого выхода как повышение цены, все-таки находит этот выход и снижает количество товара в упаковке. О чем он нам честно сообщает на упаковке. Но кто ж ее читает», - рассказал декан факультета управления и технологий Хабаровского государственного университета экономики и права Михаил Бурик.

Такие манипуляции хабаровские производители только начинают. В тренде с центральной Россией - молочники первыми выложили на прилавки 900-граммовые пачки. Но местных яиц по 6 и 9 штук в упаковке у нас пока нет.

«Это сразу влияет на удорожание продукции, потому что производителю нужно заказывать новые этикетки, упаковки, перенастраивать оборудование. Что касается яиц, наши птицефабрики такого в планах не имеют», - рассказала начальник отдела комитета торговли, пищевой и перерабатывающей промышленности Правительства Хабаровского края Екатерина Чабан.

А вот сбыт уже перенастроен. Зачем продавать упаковку из 9 яиц, когда можно торговать поштучно.

В продаже уже появилась и привозная водка в 39 градусов. Историческую крепость тоже подъела шринкфляция. Дальневосточные производители в силу своей консервативности на такие меры пока идти не готовы.

ВМЕСТЕ-РФ в Telegram

Похожие новости: