21:15 - 21:25
Татьяна Кусайко. Родственникам разрешат посещать пациентов в реанимации
Далее
в эфире
21:25 – 21:55
Люди РФ. Игорь Одинцов. Городу, миру, людям
21:55 – 22:00
Региональная пресса. Выпуск 17 мая 2019 года
22:00 – 22:15
Новости
22:15 – 22:45
1918. Первая серия. Караул устал
22:45 – 22:55
Дни регионов
22:55 – 23:00
Обзор «Российской газеты». Выпуск 22 мая 2019 года
23:00 – 23:15
Новости
23:15 – 23:30
Дмитрий Кузьмин. Дни Кемеровской в СФ: перспективы развития региона
23:30 – 23:50
Территория РФ
23:50 – 00:00
Дни регионов
00:00 – 00:40
Новости
00:40 – 01:00
Новости РЖД
01:00 – 01:15
Наша марка. Мышкин
01:15 – 01:35
д/ф "Далекая отважная земля"
01:35 – 02:00
Документальный фильм
02:00 – 02:10
Новости Совета Федерации. Выпуск от 25 мая 2019 года
02:10 – 02:30
Дни регионов. Пензенская область
02:30 – 02:45
Документальный фильм
02:45
д/ф "Матрос Кошка"

Как высушить фрукты и сохранить все витамины

Как высушить фрукт и сохранить в нём все витамины знают в Российском научно-производственном центре лиофилизации. Развитие этой технологии, которая призвана обеспечить россиян качественными продуктами, сенаторы обсудили на выездном заседании.

Этот процесс называется лиофилизация. Отрицательные температуры не вредят витаминам и минералам, вакуум обеспечивает глубокую и «мягкую» осушку, не разрушая белков и структуры продукта.

Лиофилизировать можно любой продукт, который содержит влагу. При этом не нужно никаких холодильников или консервантов. Достаточно обычной вакуумной упаковки. Плюс ко всему - продукты после лиофилизации становятся лёгкими, а значит - удобными для перевозок.

«С помощью лиофилизации компания освоила выпуск специальных продуктов, которые можно использовать в самых разных направлениях жизни. Это и для армии, и для северного завоза, и так далее. Это большой шаг вперед», - сказал председатель Комитета СФ по аграрно-продовольственной политике и природопользованию Алексей Майоров.

По словам сенаторов, лиофилизацию сложно назвать новым процессом. О нём было известно ещё в начале прошлого века.

Сенаторы побывали на научно-производственном предприятии, работающем в этой сфере. Его сотрудники сами разработали оборудование. Оно дешевле западных аналогов. А качество продуктов - выше. 

«Таких молодых научных предприятий, а это молодое предприятие - всего 20 лет им - необходима поддержка, в том числе, государственная поддержка. Это не значит, что необходимо вливать финансовые ресурсы, достаточно поддержать и показать, что можно сделать при помощи таких разработок, при помощи такого оборудования», - отметил первый заместитель председателя Комитета СФ по экономической политике Вячеслав Тимченко.

После экскурсии по заводу, сенаторы попробовали «обезвоженные» фрукты и мороженое. Лиофилизация, отметили они, одна из глобальных пищевых технологий будущего.  Вместе-РФ в Яндекс.Новости

Похожие новости: