ТЕСТ
15:50 - 16:00
Обзор "Парламентской газеты"
Далее
в эфире
16:00 – 16:10
Новости Совета Федерации. Выпуск от 20 июля 2018 года
16:10 – 16:25
Наша марка. Черноморский флот
16:25 – 16:55
Документальное кино
16:55 – 17:00
Олег Мельниченко. Актуальные проблемы территориального планирования
17:00 – 17:50
Сенат
17:50 – 18:00
Лилия Гумерова. Меры по созданию безопасной среды для детей в школах России
18:00 – 18:10
Новости Совета Федерации. Выпуск от 20 июля 2018 года
18:10 – 18:40
Люди РФ. Царcкосельский зодчий Александр Кедринский
18:40 – 19:00
Документальное кино
19:00 – 19:15
Наша марка. Гидромаш
19:15 – 19:30
Документальное кино
19:30 – 20:00
Документальное кино
20:00 – 20:10
Новости Совета Федерации. Выпуск от 20 июля 2018 года
20:10 – 20:55
Документальное кино
20:55 – 21:00
«Вместе с регионами». Выпуск 20 июля 2018 года
21:00 – 21:10
Государственный Совет Российской Империи. И.Х.Озеров
21:10 – 21:40
Люди РФ. Анна Зеленова. Легенда Павловского дворца
21:40 – 21:50
Николай Бурматов. Палата молодых законодателей при Совете Федерации: итоги работы за первое полугодие
21:50
Обзор "Парламентской газеты"

Новости

Качество российской муки и пшеницы обсудили сенаторы и представители отрасли

18:03 20 Марта 2018

Какая мука должна быть на прилавках магазинов и по каким критериям может оцениваться ее качество, обсуждали в ходе «круглого стола» в «Парламентской газете».

Дискуссию с участием экспертов и представителей союзов пекарей и мукомольных предприятий провела сенатор Ирина Гехт из комитета по аграрно-продовольственной политике и недропользованию.

По данным Роскачества и Росконтроля, выявлены многочисленные нарушения взятых на экспертизу образцов муки. Она не отвечала основным требованиям, не соответствовала стандарту по хлебопекарным свойствам, а иногда в ней находили насекомых.

По словам главы Союза мукомольных и крупяных предприятий Аркадия Гуревича, главная причина плохого качества муки — снижение качества самой пшеницы, в частности, по показателям клейковины.

«Но у нас из года в год такого зерна не хватает. В последние годы. Мы гонимся за валом. Нас интересует вал. А вот почему мы гонимся за валом? Потому что нет в стране системы и стимулов для крестьян выращивать зерно более высокого качества. Все, что сегодня заточено, весь вал этот, весе регионы Северного Кавказа, они заточены на отгрузку зерна на экспорт», — сказал Аркадий Гуревич.

Эксперты сошлись в том, что необходимо создать спрос на качественную муку. Чтобы производители хлеба и кондитерской продукции не использовали химические добавки для ее улучшения, а стремились печь свою продукцию из хорошего сырья.

Похожие новости: