Парное молоко от буренок, отборный творог и сыр по итальянским рецептам - в Томской области делают ставку на развитие молочной продукции.

Власти поддерживают местных производителей - помогают им с покупкой оборудования, субсидируют цену молока, компенсируют доставку кормов фермерам.

В планах региона - увеличивать надои и производительность. Так на томских прилавках скоро появятся и свои местные полутвердые сыры. С ними бизнес рассчитывает выйти на рынок соседних регионов.