Екатерина Агринская. Развитие рынка органической продукции
Более 150 российских компаний получили сертификат для производства органической продукции. Это - фрукты и овощи, выращенные без применения пестицидов и синтетических удобрений, а также мясо животных без биологических добавок.
Проверкой на «чистоту» таких продуктов занимаются специальные органы по сертификации, их 16 по всей стране. Учёные изучают образцы почвы, следят за концентрацией вредных веществ в воздухе и питьевой воде.
Самая крупная лаборатория находится в Москве, во Всероссийском государственном центре качества и стандартизации лекарственных средств для животных и кормов.
Как она работает и насколько стремительно развивается рынок органической продукции? Рассказывает руководитель органа сертификации Екатерина Агринская.
