Сказано в Сенате. Юрий Кацнельсон. Работа хлебопекарей в условиях санкций
Дефицит, рост цен и необходимость замены зарубежного сырья ингредиентами российского производства. С этим столкнулись отечественные предприятия пищевой и перерабатывающей промышленности.
Решить проблему помогают сенаторы: в Совете Федерации состоялся «круглый стол» по теме импортозамещения. Участники сосредоточились на хлебопекарном производстве.
Подробнее - президент Российской гильдии пекарей и кондитеров Юрий Кацнельсон.