Импортозамещение для вегетарианцев: на Кубани переходят на местное сырье

12:03 28 марта 2022

Компания из Краснодара производит постные продукты из местного сырья. Предприятие выпускает паштеты, молоко и тофу, которые сделаны из сои.

Все ингредиенты продукции для веганов и вегетарианцев выращены преимущественно на Кубани и в Ростовской области. Такое производство может составить конкуренцию иностранным фирмам.

«Это возможность занять те ниши, где были импортные игроки. Соответственно, часть из них ушла с рынка, часть из них стала дороже из-за курсовой разницы. А в связи с тем, что мы используем и стараемся использовать локальное местное сырье, мы становимся более выгодными по цене», - рассказал генеральный директор компании Дмитрий Дымочкин.

По словам руководителя, компания намерена сделать продукцию на 10% дешевле зарубежных аналогов. При этом качество не пострадает, так как изменения в цене будут связаны со сменой поставщиков, логистики и переработкой составов продуктов.

Также вскоре планируется возобновить производство соевого молока, которое было приостановлено из-за высокой конкуренции. По прогнозам специалистов, объем продаж предприятия в ближайшее время вырастет в два-три раза.