На Сахалине откроют новый рыбоперерабатывающий завод
12:08 27 августа 2018
Еще на стадии проектирования на заводе запланировали использование самых современных технологий. Подходящий опыт нашли на другом краю света — в Исландии, которая считается лидером рыбоперерабатывающей отрасли. Именно оттуда на Шикотан приехали 50 специалистов. Они помогают курильчанам в установке современного оборудования.
Завод рассчитан на 1000 тонн продукции в день. И это будет уже не просто мороженая рыба без головы, а полуфабрикаты: филе минтая, трески и сельди. Линии по их переработке уже смонтированы больше, чем на 80 процентов. На подходе — оборудование для разделывания и упаковки скумбрии и сардины иваси, сезон ловли которых тоже близится.
Для того, чтобы обеспечить потребности предприятия в ресурсах, уже закуплены два новых судна. С их помощью рыбу можно будет добывать траловым способом, а при необходимости — перестроиться на кошельковый лов.
Потребуются заводу и свежие кадры: только на первом этапе — примерно 120 сотрудников. Первые 50 рабочих мест появятся уже в ближайшее время.
В долгосрочной перспективе руководство предприятия планирует выпуск не просто полуфабрикатов, а полноценной готовой продукции — консервов и копченых деликатесов.
Добавляйте телеканал Совета Федерации «Вместе-РФ» в свои источники в Яндекс-Новостях. Будьте в курсе парламентской жизни!