Цена на красную икру, которая за последний месяц поднялась у оптовиков примерно на 40%, стабилизируется и ее рост в рознице будет держаться в пределах инфляции, считают в Росрыболовстве.

Красная икра на Камчатке из-за низкого вылова лососей подорожала у рыбодобытчиков до 2-2,5 тысяч рублей за килограмм. По некоторым оценкам, показатели вылова снизились на 40% по сравнению с прошлым годом.

Кроме того, на цену повлияло и усиление конкуренции между береговой переработкой на местах и профильными предприятиями в центральной части России.

В Росрыболовстве заверили, что ситуация вскоре нормализуется - хорошего улова лососевых ожидают на Сахалине. Как ожидается, в рознице икра подорожает к концу года на 10%.

Сейчас банка красной икры весом в 100 граммов стоит в среднем 250 рублей.