14:30 - 15:00
"Сыны России". Мечников
Далее
в эфире
15:00 – 15:10
Новости
15:10 – 15:15
«Парламентская газета». Обзор номера от 11 октября 2019 года
15:15 – 15:25
Лилия Гумерова. На повестке дня нацпроекты по развитию науки, образования и культуры
15:25 – 15:50
Люди РФ. Территория поиска Дмитрия Науменко
15:50 – 16:00
Обзор «Российской газеты». Выпуск 16 октября 2019 года
16:00 – 16:10
Новости
16:10 – 16:15
Региональная пресса. Выпуск 16 октября 2019 года
16:15 – 17:00
Час региона. Саратовская область
17:00 – 17:10
Новости
17:10 – 17:15
«Парламентская газета». Обзор номера от 11 октября 2019 года
17:15 – 17:25
Екатерина Болгова. Вьетнам выступил с предложением расширять научное сотрудничество с Россией
17:25 – 17:35
"Писатели России". Евгений Носов
17:35 – 17:45
Дни регионов. Пензенская область
17:45 – 17:55
Специальный репортаж. Республика Карелия-2019: туристический потенциал и его перспективы
17:55 – 18:00
Региональная пресса. Выпуск 11 октября 2019 года
18:00 – 18:15
Новости
18:15 – 18:30
Ирина Рукавишникова. Право - национальный продукт: СФ приступил к разработке профстандартов для юриспруденции
18:30 – 18:45
Знакомьтесь - сенатор Майоров
18:45
На законных основаниях. Продление «дачной амнистии»

Овощи и фрукты на Ямале заменят арктические ягоды и травы

Овощи и фрукты в Ямало-Ненецком автономном округе заменят арктические ягоды и травы.

Местные ученые научились готовить из них хлеб и шоколад. Витаминов в них даже больше, чем в лекарствах.

Сфагнум, ягель, иван-чай перемалывают в муку. Из них получаются хлеб, конфеты, напитки и даже шоколад - все это не просто вкусно, но еще и полезно.

Такая еда выводит из организма токсины, поддерживает иммунитет и избавляет от стресса.

"Обогащение продуктов питания антиоксидантами... может скомпенсировать недостаток свежих фруктов и овощей в питании северян", - отмечает замдиректора научного центра изучения Арктики, доктор медицинских наук Андрей Лобанов.

За производство хлеба из арктических трав взялась одна из частных пекарен.  Методом проб и ошибок там испекли уже с десяток партий.

"Будет чуть дороже, потому что производство самого субстрата, оно дорогостоящее, это как лечебное питание, оно будет дороже, но все будет зависеть от объемов", - рассказал предприниматель Геннадий Радиола.

Объемы возьмет на себя местная администрация. Прошлым летом в одном из сел впервые организовали заготовку ягод и трав. Инновационная еда, пусть и на несколько месяцев, дала людям работу. Сырье собирали 20 жителей.

"Чтобы выйти на промышленную основу, надо кратно увеличить количество людей и... производство этого субстрата", - считает начальник департамента природно-сырьевых ресурсов администрации Надыма.

В успехе арктической еды ямальские власти не сомневаются. Они уверены, что смогут накормить не только население округа, но и соседей из других российских регионов. 

Вместе-РФ в Яндекс.Новости

Похожие новости: