Росстандарт утвердил новый ГОСТ на бананы. Документ вступит в силу 1 марта.

С началом календарной весны бананы, ввозимые в нашу страну, будут проходить строгий контроль качества. Специалисты будут оценивать внешний вид, вкус, запах и, что особенно важно, степень зрелости.

Новый стандарт предъявляет четкие требования. Бананы должны поступать зелеными или светло‑зелеными, чтобы успеть дозреть на российских складах. Кроме того, необходимо соблюдать контроль температурного режима хранения и предъявлять строгие требования к упаковке, включая тип коробок и условия укладки товара. Также обязателен контроль температуры мякоти при приемке.

Еще одно требование касается кисти: в ней должно быть не менее трех плодов, а их длина должна составлять около 14 сантиметров.