10:25 - 10:50
цикл "Ремесло"
Далее
в эфире
10:50 – 11:00
Истории соотечественников
11:00 – 11:15
Новости
11:15 – 11:25
Актуальное интервью
11:25 – 11:30
Сенат. Интервью
11:30 – 11:45
Точки роста. Алтайский край
11:45 – 12:00
Специальный репортаж: Алтайский край
12:00 – 12:10
Новости
12:10 – 12:20
Актуальное интервью
12:20 – 12:30
Сенат. Интервью
12:30 – 12:45
Знакомьтесь – сенатор Жуков
12:45 – 12:50
На законных основаниях
12:50 – 13:00
Региональная пресса. Выпуск 1 июля 2025 года
13:00 – 13:05
Новости
13:05 – 13:15
Обзор «Российской газеты». Выпуск 30 июня 2025 года
13:15 – 13:30
Первые лица Государственного Совета. Портрет четвертый. Петр Васильевич Лопухин
13:30 – 14:00
Горизонт приключений
14:00 – 14:05
Новости
14:05 – 14:15
Сенат. Репортаж
14:15
Наша марка. Богородская резьба

Хлеб всему голова: как меняется рынок мучного в России

Фото: Ilya Moskovets / URA.RU / Global Look Press
Фото: Ilya Moskovets / URA.RU / Global Look Press

Жители 59 российских регионов стали меньше употреблять хлеб и другие мучные изделия, заменяя их яйцами, мясом, овощами и фруктами. Согласно данным Росстата, потребление хлебобулочной продукции снизилось на 2,6%. Лидерами по сокращению стали Москва (минус 17,9%), Чукотка (минус 10,8%) и Тульская область (минус 9%).<

При этом эксперты в беседе с «Парламентской газетой» отметили, что снижение потребления связано не только с переходом на здоровое питание, но и с высокой стоимостью хлеба или его доступностью. Например, в Северо-Кавказском федеральном округе хлеб занимает 4,3% розничной торговли, что является максимальным показателем в стране.

Средняя цена килограмма ржаного хлеба по стране составляет около 99 рублей, а пшеничного — 106 рублей. Цены варьируются: в Анадыре хлеб стоит до 247 рублей за килограмм, а в Туле — 40 рублей.

Эксперты также подчеркивают, что стоимость хлеба формируется из множества факторов, включая затраты на сырье (41%), зарплаты (16%) и наценки магазинов, которые могут достигать 35%.

ВМЕСТЕ-РФ в Telegram

Похожие новости: