Красная икра не подорожает к Новому году, считают эсперты
Существенного роста цен на красную икру к концу года не ожидается, заявили в Рыбном союзе.
Стоимость деликатеса традиционно растет перед новогодними праздниками. Но, как говорят эксперты, продукту уже некуда дорожать.
Стоимость красной икры и так достигает критического для рынка уровня из-за очень неудачной путины лососевых на Дальнем Востоке. По состоянию на середину сентября, чуть более 96,3 тысяч тонн.
Цены на красную икру в среднем по стране уже поднялись до уровня 20 тысяч рублей за килограмм.
Во Всероссийской ассоциации рыбохозяйственных предприятий, предпринимателей и экспортеров считают, что негативное влияние на нерест оказывает климатический фактор - рост температуры воды в Тихом океане.
Дальнейшая динамика цен будет формироваться на основе баланса спроса и предложения, подчеркнули в Рыбном союзе.
Ранее по теме:
