«Белое золото» — так на Кубани называют рис. На Краснодарский край приходится три четверти рисового производства страны, в этом году засеяны почти 110 тыс. гектаров — на 20% больше чем в прошлом.

Большинство семян — отечественной селекции. Созданные на Кубани сорта отличаются высокой урожайностью, адаптивностью к внезапным холодам, устойчивостью к засухам и хорошим качеством самой крупы. Всего выращиванием зерновой культуры заняты почти 100 хозяйств.

Краснодарский рис ценится по всей стране и, конечно, за рубежом. Но в приоритете — потребности внутреннего рынка, говорят аграрии. По их прогнозам, в этом году риса хватит на всех. И пока на Кубани сухая солнечная погода, аграрии спешат собрать урожай. К ноябрю все рисовые поля опустеют, а зерно отправится в хранилища и на прилавки.

Подробнее в сюжете.