Новости

Аромат укропных полей разносится на многие километры. 98 гектаров зеленых зонтиков, тянущихся к солнцу, собирают без остановки с пяти утра до пяти вечера. Это позволяет убрать отведенные под культуру поля в положенные сроки, несмотря на непростые погодные условия.

Главный агроном Анатолий Пахаль пояснил, что в последние годы укроп сеяли осенью, но сейчас погода не позволяет, поэтому стараются сеять весной. Убирают около ста гектаров, осталось два дня. Урожай обещает быть неплохим.

Прямо с поля урожай попадает в переработку. Контейнеры с укропом подсоединяют к установке для выпаривания, где получают сырое эфирное масло. Затем стадия сушки — и готовый продукт. В день предприятие перерабатывает до 400 килограммов сырца.

Химик-технолог Денис Крылевской рассказал, что масло используется при производстве ликерной продукции, консервах, колбасах, а также в косметологии.

Производство на предприятии безотходное: отжатый жмых отправляется на скошенные поля в качестве естественного удобрения для следующего урожая. По словам агронома, отходы после выпаривания разравнивают, добавляют азот, получается удобрение, которое используется повторно.

Последние 30 гектаров укропа уберут за два дня, если позволит погода. Затем приступят к лекарственному фенхелю — этой культуре отдано 52 гектара, его планируют убрать за неделю.