На Ямале прошел Чемпионат гостеприимства. В числе участников - студенты российских колледжей из 18 регионов. Они соревновались в том, как лучше представить российский Север с его колоритом, вкусом и сувенирами.

На кухне колледжа, что не хуже ресторанной, будущие повара готовят уху, пироги и холодные закуски. Все строго по национальным рецептам.

Какой же ресторан без высококлассного сервиса? Не удивительно, что конкурсантам компетенции «ресторанное дело» отводят целый час на то, чтобы на голом столе появилась искусно выстроенная композиция из белоснежных салфеток, звонкой посуды и отполированных до блеска столовых приборов.

Но туриндустрия - это не только про «вкусно поесть» и накупить кучу сувениров. Целая наука - делать так, чтобы к однажды открытым местам отдыха люди прикипала сердцем. Важна каждая деталь - от удобной транспортной инфраструктуры и грамотно подобранных экскурсий до комфортного размещения в гостиницах и выбора все тех же точек общепита.

Подробнее – в сюжете.