Новости

Проблему недостаточного потребления россиянами рыбы нужно решать комплексно. Введение так называемого «рыбного дня» мало что изменит, заявил в интервью ТАСС председатель Комитета Совета Федерации по аграрно‑продовольственной политике и природопользованию Александр Двойных.

Он привел пример действенной стратегии в решении «рыбного» вопроса.

«Во‑первых, задача — сделать рыбу не только доступной по цене, но и качественной с точки зрения ее товарной кондиции и удобства приготовления. Во‑вторых, важна в целом информационная работа о пользе рыбной продукции для здоровья граждан и ее включения в постоянный рацион питания. В‑третьих, мы должны работать над современной рецептурой приготовления, которая вписывается в повседневные гастрономические традиции», — отметил сенатор.

По его словам, поставщикам рыбной продукции необходимо предоставлять преференции для участия в госзакупках. Кроме того, важно активнее вводить рыбу в рацион питания детей. В целом, необходимо добиться изменения ситуации таким образом, чтобы в России появился популярный рыбный общепит.