15:45 - 16:00
Актуальное интервью
Далее
в эфире
16:00 – 16:05
Новости
16:05 – 16:10
Региональная пресса. Выпуск 13 мая 2025 года
16:10 – 16:25
Сенат. Репортаж
16:25 – 16:50
Мемориалы России. Родина-мать зовет!
16:50 – 17:00
Истории соотечественников
17:00 – 17:05
Новости
17:05 – 17:40
Сказано в Сенате
17:40 – 17:45
Региональная пресса
17:45 – 18:00
Актуальное интервью
18:00 – 18:15
Новости
18:15 – 18:25
Юсуф Гилани. Сотрудничество России и Пакистана
18:25 – 18:50
Новости РЖД
18:50 – 19:00
«Парламентская газета». Обзор номера 16 мая 2025 года
19:00 – 19:00
Новости
19:00 – 19:15
Актуальное интервью
19:15 – 19:30
Государственный Совет Российской Империи. Анатолий Федорович Кони
19:30 – 19:50
Великие реки России
19:50 – 20:00
Обзор «Российской газеты». Выпуск 12 мая 2025 года
20:00
Новости

РЕПОРТАЖ: Кулич под микроскопом

Local video

Хороший кулич должен иметь равномерную золотистую корочку без потемнений и вмятин. Чтобы он получился ровным и без деформаций важно подобрать качественную муку.

Пока кулинары ищут подходящие ингредиенты, в Татарстане, в лаборатории по оценке качества продукции в преддверии Пасхи проходит проверка разных сортов муки. На своей кухне специалисты первоначально осматривают сорт на наличие мучных клещей и вредителей. Затем определяют крупность помола.

Проверить муку на качество можно не только в лаборатории. Самый простой тест, который могут провести хозяйки, - обратить внимание на цвет и запах.

Чтобы кулич получился нежным и воздушным, нужно использовать муку высшего сорта из мягкой пшеницы. Это указано на этикетке. Если продукт соответствует ГОСТ, то в его качестве убедились специалисты. В лаборатории также проверяют уровень пестицидов и токсических веществ в муке. Но такие опасные находки редкость.

Подробнее - в сюжете.

ВМЕСТЕ-РФ в Telegram

Похожие новости: