Новости

На Ямале — пик цветения иван-чая. Тундра окрасилась в фиолетовые тона.

Короткое, но яркое явление местные жители ждут весь год. Многие сейчас собирают полезное растение, чтобы долгой зимой заваривать ароматный напиток.

Кипит работа и на чайной мануфактуре. Цель на сезон — заготовить три тонны сырья и бережно снять 100 кг цветков.

Чтобы дикорос не растерял витамины, строго соблюдают технологию производства. Растение сначала укладывают в ванну для завяливания, потом ферментируют и отправляют сушиться в печь. Большую часть работы приходится делать вручную.

Подробнее — в репортаже.