В Краснодарском крае фермеры создали кооператив по производству сыра. Это полноценное предприятие полного цикла, где выращивают корм для животных, получают молоко, а затем варят сыр.

Кооператив открыли всего три года назад. На широкий рынок фермеры выйти еще не успели, пока завоевывают публику на ярмарках. Начать бизнес помог крупный грант. На развитие промысла из краевого бюджета фермерам Крымского района выделили 26,5 миллиона рублей.

Планы у фермеров большие: увеличение поголовья крупного и мелкого рогатого скота, а также открытие собственных торговых сетей, где каждый желающий сможет попробовать местный сыр из овечьего молока.

Подробнее - в сюжете.