Россия нарастила производство осетровых — рынок защищён от дефицита
Пять прикаспийских государств — Россия, Казахстан, Азербайджан, Иран и Туркменистан — договорились продлить запрет на коммерческий промысел осетровых. Решение принято на сессии комиссии по биоресурсам Каспия, прошедшей в Ашхабаде. В 2026 году вылов осетровых будет разрешён только для науки и воспроизводства, в рамках согласованных квот, пишет «Парламентская газета».
Запрет на добычу этих ценных видов действует давно: Россия перестала ловить белугу ещё в 2000 году, а другие осетровые — с 2005-го. В 2012 году страны региона синхронизировали меры и ввели нулевые экспортные квоты на икру и мясо.
По данным Росрыболовства, прикаспийские государства планируют разработать единые правила рыболовства, чтобы эффективнее защищать запасы Каспия. Ведомство отмечает, что многолетние программы искусственного воспроизводства уже дают эффект: стабилизируется численность русского осетра, поддерживаются популяции белуги и севрюги.
Почти 90% молоди осетровых, выпущенной в 2024 году, выращено на российских предприятиях. С 2020-го по 2024 год Россия выпустила около 200 млн особей, преимущественно русского осетра.
Легальная икра и мясо на рынок поступают из аквакультурных хозяйств. Российские производители продолжают увеличивать объёмы: за три квартала 2025 года выращено более 6,3 тыс. тонн осетровых — почти на 26% больше, чем годом ранее.