Систему переработки и утилизации отходов молочной промышленности страны необходимо модернизировать, считает замглавы Комитета СФ по соцполитике Юлия Лазуткина. Парламентарий принимает участие в Невском международном экологическом конгрессе.

Ежегодно молочные фермы страны производят свыше 35 миллионов тонн молока. Большая часть идет на переработку – выпуск творога, сыра и других кисломолочных продуктов. Молочную сыворотку, которая остается в результате их производства, используют в детском питании.

«Молочная сыворотка, которая остается после производства творога и после производства сыра, очень богата биоэлементами. И вот именно эти биоэлементы насколько они полезны для человека, настолько же они опасны для экологии. Поэтому наша задача - искать, поддерживать те производства, которое готовы пойти в глубокую переработку», - заявила сенатор.

Поддерживая такие предприятия, можно будет увеличить выпуск ингредиентов для детского питания, считают парламентарии. Сейчас такой продукции российского производства недостаточно.