Новости

В Белгородской области за два года почти 40 участников СВО открыли свое дело. Это финалисты регионального кадрового проекта «Время своих героев», который помогает ветеранам специальной военной операции делать первые шаги в предпринимательстве.

С пылу с жару пирожки попадают на прилавок. Сытные — с мясом, постные — с капустой, картофелем, сладкие — с яблоком, маком, вишней. С самого утра за свежей выпечкой приходят первые покупатели.

Чтобы радовать покупателей свежей выпечкой с 8 утра, пекари начинают работать с шести. Первым делом замешивают тесто для приготовления пирожков, слоек — того, что утром расходится больше всего.

Вторая партия уже отправляется в духовку. На кухне и за прилавком процессом руководит Оксана Кулакова. Работать с тестом любит с детства. Пекарскому делу обучили мама и бабушка. Рецепты в семье передавались из поколения в поколение.

Снимает пробу супруг Оксаны. Александр Анатольевич прошел дорогами войны, в бою получил тяжелое ранение, потерял правую руку. После курса реабилитации продолжает служить Родине — в рядах спецподразделения «Орлан». Охраняет спокойствие белгородцев, сбивает вражеские дроны. А теперь семья еще и печет для жителей и гостей города.

Открыть собственную пекарню помог региональный кадровый проект «Время своих героев». Супруги прошли обучение, получили грант — 1,5 миллиона рублей. С первыми успехами начинающих предпринимателей поздравила куратор фонда «Защитники Отечества». В планах у супругов — расширить ассортимент своей выпечки.