Нужно четко определить правила переработки молока. Об этом заявил первый замглавы Комитета СФ по аграрно-продовольственной политике и природопользованию Сергей Митин на заседании технического комитета по стандартизации «Молоко и продукты его переработки».

По данным сенатора, более половины всех молочных продуктов в стране изготавливают с нарушениями. Во многом это происходит из-за того, что в законе не прописаны нормы производства и рецептуры. Митин призвал разработать единые федеральные стандарты.

«На мой взгляд, должна быть продолжена системная работа, прежде всего, по наведению порядка на рынке молоко посредством разработки отраслевых национальных и межгосударственных стандартов и регламентов, правил и методов испытаний соответствующей продукции. И должен отметить, что за последние 10 лет было разработано и утверждено более 250 стандартизирующих документов. Но сложившаяся ситуация на рынке говорит, что есть еще над чем поработать», - заявил сенатор.

Кроме того, единые стандарты помогут сократить количество отходов, повысят производительность и снизят затраты предпринимателей, уверен Митин.