03:15 - 03:30
Голоса Победы. Тамара Герман
Далее
в эфире
03:30 – 04:00
Люди РФ. Охранная зона Александра Мызина
04:00 – 04:15
Новости
04:15 – 04:25
Андрей Яцкин. Совет законодателей РФ: мобильная медицина – в центре внимания
04:25 – 04:50
Война за Отечество. Штурм голубой линии
04:50 – 05:00
Истории соотечественников. Николай Бердяев
05:00 – 05:15
Новости
05:15 – 05:20
Актуальное интервью
05:20 – 05:30
«Парламентская газета». Обзор номера 5 мая 2025 года
05:30 – 05:45
Точки роста. Республика Мордовия
05:45 – 06:00
Специальный репортаж. Республика Карелия
06:00 – 06:15
Новости
06:15 – 06:25
Актуальное интервью
06:25 – 06:50
Новости РЖД
06:50 – 07:00
Обзор «Российской газеты». Выпуск 5 мая 2025 года
07:00 – 07:15
Новости
07:15 – 07:30
История Госсовета. Государственная канцелярия
07:30 – 08:00
День открытых дверей. Рижский вокзал
08:00 – 08:15
Новости
08:15
Наша марка. Черноморский флот

Наша марка. Традиционный русский квас

Local video

Квас является одним из древнейших прохладительных напитков. История русского кваса также насчитывает несколько тысячелетий. Впервые он был упомянут в "Повести временных лет". Напиток употребляли и в бедных крестьянских избах, и в княжеских палатах, используя как в чистом виде, так и для приготовления разных блюд.

В Древней Руси насчитывалось более 500 сортов квасных напитков. Этот традиционный славянский кислый напиток готовили на основе брожения из муки и солода или из сухого ржаного хлеба с добавлением пахучих трав, мёда.

В советское время квас продолжал оставаться одним из главных напитков - уличные бочки с квасом являлись обязательным элементом уличного пейзажа всех городов страны.

В настоящее время среди прохладительных напитков квас имеет один из самых развивающихся рынков. Он завоевал Америку, популярен в Германии и даже добрался до Австралии.

Об истории и свойствах традиционного русского кваса рассказывает программа "Наша марка".

Другие выпуски: