06:00 - 06:15
Новости
Далее
в эфире
06:15 – 06:30
Галина Карелова. Итоговая резолюция III Евразийского женского форума
06:30 – 06:45
Знакомьтесь - сенатор Федоров
06:45 – 06:50
На законных основаниях. Новые выплаты для российских семей с детьми
06:50 – 07:00
Елена Авдеева. Поддержка предприятий малого и среднего бизнеса неаграрного профиля
07:00 – 07:15
Новости
07:15 – 07:30
Великие женщины в истории России. Софья Ковалевская
07:30 – 08:00
Легенды балета. Людвиг Минкус
08:00 – 08:15
Новости
08:15 – 08:30
Наша марка. Белевская пастила
08:30 – 09:00
Легенды науки. Николай Морозов
09:00 – 09:15
Новости
09:15 – 09:30
Галина Карелова. Итоговая резолюция III Евразийского женского форума
09:30 – 09:45
Знакомьтесь - сенатор Федоров
09:45 – 09:50
Елена Авдеева. Поддержка предприятий малого и среднего бизнеса неаграрного профиля
09:50 – 10:00
Региональная пресса. Выпуск 13 октября 2021 года
10:00 – 11:15
510-е пленарное заседание Совета Федерации. Прямая трансляция
11:15 – 13:00
Сказано в Сенате
13:00 – 13:05
Новости
13:05
Сказано в Сенате

Наша марка. Традиционный русский квас

Local video

Квас является одним из древнейших прохладительных напитков. История русского кваса также насчитывает несколько тысячелетий. Впервые он был упомянут в "Повести временных лет". Напиток употребляли и в бедных крестьянских избах, и в княжеских палатах, используя как в чистом виде, так и для приготовления разных блюд.

В Древней Руси насчитывалось более 500 сортов квасных напитков. Этот традиционный славянский кислый напиток готовили на основе брожения из муки и солода или из сухого ржаного хлеба с добавлением пахучих трав, мёда.

В советское время квас продолжал оставаться одним из главных напитков - уличные бочки с квасом являлись обязательным элементом уличного пейзажа всех городов страны.

В настоящее время среди прохладительных напитков квас имеет один из самых развивающихся рынков. Он завоевал Америку, популярен в Германии и даже добрался до Австралии.

Об истории и свойствах традиционного русского кваса рассказывает программа "Наша марка".

Другие выпуски: