Сказано в Сенате. Тренд на продукты, которые заботятся о здоровье
По данным экспертов ВОЗ, здоровье человека примерно на 60-70% зависит от питания, а все остальное - вопросы генетики, экологии и наследственности.
Однако с едой сейчас как раз и не все в порядке: нередко мы питаемся не сбалансированно, сама еда порой плохого качества.
О том, как развивается отрасль лечебного питания в России, говорили сенаторы и представители медицинского сообщества на заседании рабочей группы по вопросам специализированных пищевых продуктов в стране.
Предпочтения современных потребителей кардинально поменялись за последние 10 лет. Теперь покупателей интересуют функциональные продукты с суперфудами: мороженое с тибетскими ягодами годжи, батончики с ядрами какао-бобов и напитки с плодами камю-камю с берегов реки Амазонки.
Покупателю недостаточно, чтобы продукт просто удовлетворял его потребность в калориях, он ищет в еде конкретную пользу для организма. Новый тренд на продукты питания, которые заботятся о здоровье вместо аптечных биодобавок, уже захватил мир, а теперь добрался и до России.
