13:01
Рестораторов ждут сокращение меню и рост цен – эксперты рассказали о будущем отрасли
Президент Федерации рестораторов и отельеров Игорь Бухаров пояснил, что кризиса в отрасли нет, однако рестораны вынуждены адаптироваться: многие сокращают ассортимент или переходят к концепции мономеню.