Общепит просит отменить НДС для компаний с оборотом до 15 миллиардов рублей в год. Такую возможность по просьбе рестораторов обсудили на заседании Комитета Совета Федерации по аграрно-продовольственной политике и природопользованию.

Их доводы состоят в том, что со следующего года предприятия с выручкой до 2 миллиардов рублей освободят от налога на добавленную стоимость. Таким образом, разница в налогообложении между средними компаниями и крупными составит несколько сотен миллионов рублей.

Нарушится принцип конкуренции. И держаться в верхнем сегменте окажется невыгодно. Рестораторы, не исключают, что начнется дробление таких предприятий и уход в серую зону. Сфера и так потеряла значительные доходы за два года. По прогнозам специалистов, введение QR-кодов может привести к потерям до 300 миллиардов рублей.

«По первым девяти месяцам этого года оборот общественного питания не дотягивает до соответствующего периода 2019 года. Если оборот розницы все-таки находится в плюсе, и в неплохом, то оборот общественного питания находится в минусе. Особенно сильный удар пришелся по среднему сегменту и по мелким несетевым семейным заведениям, которых у нас и без того было очень мало», - рассказал директор департамента развития внутренней торговли Министерства промышленности и торговли РФ Никита Кузнецов.

Рестораторы просят расширить государственную поддержку и на крупные сетевые компании. Поскольку сейчас большей частью льгот может пользоваться только малый и средний бизнес.

В числе послаблений предприятия общепита также видят отказ от маркировки продуктов питания в кафе и ресторанах, сокращение контрольных проверок Роспотребнадзора и МЧС. Они предлагают проводить их только в случае конкретных жалоб от клиентов.

«Безусловно, отрасль общественного питания для нас важна как один из каналов сбыта для отечественной продукции агропромышленного комплекса. Прежде всего, для малых форм хозяйствования. Также возможно рассмотреть реализацию через отраслевые организации продукции перспективных направлений отечественного АПК как органическая продукция, российская винодельческая продукция, а также региональные бренды в части продуктов питания», - отметил сенатор Алексей Майоров.

При всех условиях поддержки в ближайшие пять лет спрос на еду вне дома может значительно вырасти. А количество занятых в отрасли сотрудников увеличится в половину и составит свыше 1,5 миллионов человек. Сейчас в стране около 80 тысяч компаний общепита.