Сказано в Сенате. Тренды ресторанной индустрии
В Москве стартовало крупнейшее событие года в индустрии питания – VI Ресторанный экономический форум.
Главный вопрос, который стоит в этом году перед рестораторами, - трансформация индустрии. Как он решается и как процесс комментируют участники форума?
Подробнее - специальный корреспондент Михаил Волков.