Условия жизни требуют от северянина стойкости и трудолюбия, иногда удали и всегда благоразумия. Люди знают, как сохранять тепло, и не выходят на улицу неподготовленными.

Пимы, обувь из оленьих шкур, узорчатые носки и варежки, березовые дрова и сытная еда согревают одинаково успешно и мужчине-кормильцу, и детишек, и озябших путников.

В передаче – рецепт шанег из ржаного теста с грибами и капустой.