Вкусы России
Палитра вкусов в России невероятно разнообразна.
Карельские калитки, дагестанские хинкал, чуду («чудушки», как ласково называют их хозяюшки), уральский колобок или гурьевская каша, нанайские пельмени или салат с папоротником, осетинские пироги или кошерная фаршированная щука в Биробиджане.
В каждом регионе России есть свои уникальные вкусы, достойные того, чтобы о них узнали и их распробовали соседи.
Представить яркую, разнообразную сокровищницу вкусов России, повысить узнаваемость и интерес к регионам, их представляющим – главная цель этого проекта.
Последний выпуск:
- 7 января 2023
Бурятия: черемуховый пирог
В Бурятии живут потомки старообрядцев, которых здесь называют «семейскими». В их традиционную кухню входит выпечка с черемухой: ягоду сушили, перемалывали, а зимой пекли пироги и лепешки.