Прямой эфир

02:30 - 03:00

Лапландский заповедник

Далее в эфире

Показать программу

Далее
в эфире

03:00 – 03:10

Поехали

03:10 – 03:15

Обзор «Российской газеты». Выпуск 24 мая 2023 года

03:15 – 03:30

«Архивы истории». «Табель о рангах», 1722 год

03:30 – 04:00

Люди РФ. Нечаянный дар Людмилы Ивановой

04:00 – 04:10

Новости Совета Федерации

04:10 – 04:30

Дмитрий Горицкий. Тюменская область: экономический рост и поддержка предпринимателей

04:30 – 05:00

«Россия. Связь времен». Иван III

05:00 – 05:15

Краеведы

05:15 – 05:30

Татьяна Сахарова. Развитие арктических регионов России

05:30 – 06:00

Вместе по России. Республика Татарстан

06:00 – 06:15

Новости Совета Федерации

06:15 – 06:30

Андрей Лисицын. Экологические лаборатории РЖД

06:30 – 06:40

Знакомьтесь - сенатор Галушина

06:40 – 06:55

На законных основаниях. Расчет платы за общедомовое имущество

06:55 – 07:00

«Парламентская газета». Обзор номера 26 мая 2023 года

07:00 – 07:45

Сенат

07:45 – 08:00

Галина Карелова. Разработка комплексной программы подготовки мастеров по народно-прикладному искусству

08:00 – 08:10

Новости Совета Федерации

08:10

Наша марка. Русское чаепитие

Амурская уха

27 марта 2023
6 мин.

Амурская область

Local video

Амурскую уху готовят из трех видов рыб, обитающих в местных реках – ленок, сиг и таймень.

Другие выпуски:

Приморские гребешки

Приморские гребешки

Морской гребешок - чрезвычайно популярный на Дальнем Востоке морепродукт, который там любят и умеют готовить.

Арктическая кухня: мурманская треска

27 марта 2023

Арктическая кухня: мурманская треска

Арктическая кухня - уникальна: она включает в себя деликатесную оленину, морепродукты и большой выбор рыбных блюд.

Дагестан: ботишал

13 марта 2023

Дагестан: ботишал

Ботишал – это аварское традиционное блюдо, представляет из себя круглую лепёшку из тонкого бездрожжевого теста с начинкой из творога.

Бурятия: черемуховый пирог

7 января 2023

Бурятия: черемуховый пирог

В Бурятии живут потомки старообрядцев, которых здесь называют «семейскими». В их традиционную кухню входит выпечка с черемухой: ягоду сушили, перемалывали, а зимой пекли пироги и лепешки.

Бурятские буузы

26 декабря 2022

Бурятские буузы

Буузы – праздничное национальное бурятское блюдо. Лепят буузы круглыми, с отверстием наверху, делая 33 защипа.

Алтайский рецепт: щучья колбаса

13 декабря 2022

Алтайский рецепт: щучья колбаса

Щука, сливочное масло, лук, специи, шпик. Кажется, что не все это может сочетаться в одном блюде, но все именно так. Климат Алтайского края суровый и без сытной пищи здесь не выжить.

Дальневосточные устрицы

23 ноября 2022

Дальневосточные устрицы

Устрицы с Дальнего Востока России отличаются большими размерами. Их можно есть «классическим» способом - живыми с лимонным соком - или же готовить из них разнообразные блюда.

Выборгский крендель

31 октября 2022

Выборгский крендель

Выборгский крендель известен в Выборге с XV века. Эта выпечка настолько полюбилась жителям города, что приобрела статус культовой.

Амурские пельмени

26 сентября 2022

Амурские пельмени

Пельменями никого не удивишь, но только не амурскими. Они широко известны под названием «Амур» и готовятся в горшочках в наваристой подливе с обжаренной говяжьей печенью.

Цимес и другие блюда еврейской кухни

5 сентября 2022

Цимес и другие блюда еврейской кухни

Еврейская кухня сытна, кошерная и приправлена искорками юмора и самоиронии. А слово «цимес» - десертное блюдо - вошло в разные языки мира как нарицательное прозвище самых вкусных блюд.

Саамская уха

8 августа 2022

Саамская уха

Раскрываем секрет саамской кухни. О том, как приготовить уху по старинному рецепту - в новом выпуске программы «Вкусы России».

Кацкие попекушки

13 июля 2022

Кацкие попекушки

Рецепт оладушек, приготовленных в русской печке.

Дальневосточная скоблянка

27 июня 2022

Дальневосточная скоблянка

Во Владивосток стоит поехать хотя бы ради свежайших морепродуктов.

Хабаровский край. Щука и папоротник

14 июня 2022

Хабаровский край. Щука и папоротник

Нанайская кухня славится своими необычными и вкусными угощениями, которые в основном состоят из рыбы и даров леса.

Ульяновский колобок

Ульяновский колобок

Ульяновск - родина Колобка. Истина открылась в словаре Даля: Колобок - он же колебятка, а так в этих местах в старину называли остатки теста.

Гурьевская каша

27 апреля 2022

Гурьевская каша

Гурьевская каша – настоящая жемчужина русской кухни. Это, скорее, не каша в обычном понимании, а богатый десерт на основе выдержанной в печи сладкой манной каши на топлёном молоке, дополненной изюмом и орехами.

Черноморская барабулька

18 апреля 2022

Черноморская барабулька

Блюда из мидий и барабульки или султанки, как ее еще называют, надо обязательно попробовать в Крыму! Это блюда с черноморской душой.

Курганская дичь

28 февраля 2022

Курганская дичь

Курганская область славится своими охотничьими угодьями. Блюда из мяса диких животных здесь любят и умеют готовить.

Республика Дагестан. Шах-плов

28 февраля 2022

Республика Дагестан. Шах-плов

Шах-плов (плов в лаваше) - гордость восточной кухни. Им угощают самых почетных и дорогих гостей.

Поморская наеда: сушье, латка и жарница

27 января 2022

Поморская наеда: сушье, латка и жарница

Сушье, латка и жарница - поморские блюда из рыбы, которые готовятся в печи.