Тренды ресторанной индустрии и знаковые проекты нашей страны. В Долгопрудном стартовало крупнейшее событие года в индустрии питания - VI Ресторанный экономический форум. Главный вопрос, который стоит в этом году перед рестораторами - трансформация индустрии.

По мнению экспертов, ресторанная индустрия успешно пережила пандемию, а активизация внутреннего туризма еще больше ускорила процесс развития отрасли. Теперь дело за квалифицированными кадрами.

Подробнее - в сюжете.