Перед началом проверки — облачение в спецодежду и краткий инструктаж. Родителей интересует все: моют ли дети руки, во что одет персонал столовой и кухни и, конечно, чем кормят ребят. В «Центре образования № 4» в Смоленске сегодня на завтрак — оладьи с малиновым джемом.

Во время таких проверок представители родительских комитетов оценивают санитарно‑гигиеническое состояние пищеблоков, контролируют процесс организации приема пищи, проверяют исправность технологического оборудования, изучают журналы и сверяют рацион с утвержденным меню. Завершается проверка дегустацией — самым приятным этапом для участников.

«Существует положение о горячем питании. В рамках этого положения работает бракеражная комиссия, которая осуществляет контроль за качеством продукции и за качеством приготовления пищи. И также существует родительский контроль», — рассказала директор «Центра образования № 4 «Перспектива» города Смоленска Светлана Подшивалова.

В этом году в регионе значительные средства – более 21 миллиона рублей - вложили в улучшение условий питания в школах. В 11 общеобразовательных учреждениях пищеблоки отремонтировали и оснастили современным технологическим оборудованием.

Ученики с 1‑го по 4‑й класс бесплатно получают горячую пищу не реже одного раза в день. За счет областного бюджета горячим питанием также охвачены отдельные категории учеников с 5‑го по 11‑й класс.

Подробнее - в сюжете.