Прямой эфир

20:30 - 21:00

«Я тебя знаю». Плёс

Далее в эфире

Показать программу

Далее
в эфире

21:00 – 21:15

Новости

21:15 – 21:30

Молодая наука. Мария Золоторева

21:30 – 22:00

Люди РФ

22:00 – 22:15

Новости

22:15 – 22:20

Сенат. Репортаж

22:20 – 22:25

Региональная пресса. Выпуск 20 ноября 2024 года

22:25 – 23:00

Документальный фильм

23:00 – 23:15

Новости

23:15 – 23:30

Андрей Яцкин. Развитие Новороссии

23:30 – 00:00

Вместе по России. Сочи

00:00 – 00:10

Новости

00:10 – 00:40

Люди РФ

00:40 – 01:05

Новости РЖД

01:05 – 01:20

Театральное закулисье

01:20 – 02:00

Историограф

02:00 – 02:15

Новости Совета Федерации. Выпуск 23 ноября 2024 года

02:15 – 02:30

Наша марка. Киевский вокзал

02:30 – 03:00

Театр-студия «Грань» (Новокуйбышевск)

03:00

Лекции

Выборгский крендель

31 октября 2022
9 мин.

Ленинградская область

Local video

Выборгский крендель известен в Выборге с XV века.

Эта выпечка настолько полюбилась жителям города, что приобрела статус культовой.

Другие выпуски:

Кубанский зеленый борщ

11 октября 2024

Кубанский зеленый борщ

Классический кубанский зеленый борщ особенно популярен летом.

Поморские блюда

7 октября 2024

Поморские блюда

Сочетание трески и творога многим кажется необычным. Между тем, это истинно поморское блюдо.

Республика Чувашия. Хуран кукли

3 июня 2024

Республика Чувашия. Хуран кукли

Хуран кукли - традиционное блюдо чувашей. Это − небольшие пирожки или вареники с творожной начинкой, которые варят в котле.

Осетинские пироги

Осетинские пироги

В традиционной культуре осетин пироги с основным видом начинок являются культовым блюдом, имея определенное ритуальное значение.

Республика Чувашия. Ширтан

10 марта 2024

Республика Чувашия. Ширтан

Будете в Чувашской Республике - обязательно попробуйте ширтан. Это блюдо, в составе которого мелко нарезанные кусочки баранины, говядины и специи, имеет многовековую историю.

Республика Дагестан. Мясо в тандыре

21 января 2024

Республика Дагестан. Мясо в тандыре

Мясо, приготовленное в тандыре получается очень сочным и ароматным, хотя из специй здесь только соль и перец.

Ленинградская область. Карп по-дачному

21 января 2024

Ленинградская область. Карп по-дачному

Карп - нежная и полезная рыба, но очень костистая! Хитрости приготовления позволяют избавиться от этого недостатка.

Поморские кулебяки

15 января 2024

Поморские кулебяки

Кулебяка - это открытый рыбный пирог. Рыбу в начинку кладут прямо с костями, а корочку с этого пирога едят отдельно.

Бурейская щука

15 января 2024

Бурейская щука

Рецепты приготовления щуки очень разнообразны, здесь мы расскажем, как жарить филе щуки и делать из неё котлеты.

Приморские гребешки

Приморские гребешки

Морской гребешок - чрезвычайно популярный на Дальнем Востоке морепродукт, который там любят и умеют готовить.

Арктическая кухня: мурманская треска

27 марта 2023

Арктическая кухня: мурманская треска

Арктическая кухня - уникальна: она включает в себя деликатесную оленину, морепродукты и большой выбор рыбных блюд.

Амурская уха

27 марта 2023

Амурская уха

Амурскую уху готовят из трех видов рыб, обитающих в местных реках – ленок, сиг и таймень.

Дагестан: ботишал

13 марта 2023

Дагестан: ботишал

Ботишал – это аварское традиционное блюдо, представляет из себя круглую лепёшку из тонкого бездрожжевого теста с начинкой из творога.

Бурятия: черемуховый пирог

7 января 2023

Бурятия: черемуховый пирог

В Бурятии живут потомки старообрядцев, которых здесь называют «семейскими». В их традиционную кухню входит выпечка с черемухой: ягоду сушили, перемалывали, а зимой пекли пироги и лепешки.

Бурятские буузы

26 декабря 2022

Бурятские буузы

Буузы – праздничное национальное бурятское блюдо. Лепят буузы круглыми, с отверстием наверху, делая 33 защипа.

Алтайский рецепт: щучья колбаса

13 декабря 2022

Алтайский рецепт: щучья колбаса

Щука, сливочное масло, лук, специи, шпик. Кажется, что не все это может сочетаться в одном блюде, но все именно так. Климат Алтайского края суровый и без сытной пищи здесь не выжить.

Дальневосточные устрицы

22 ноября 2022

Дальневосточные устрицы

Устрицы с Дальнего Востока России отличаются большими размерами. Их можно есть «классическим» способом - живыми с лимонным соком - или же готовить из них разнообразные блюда.

Амурские пельмени

26 сентября 2022

Амурские пельмени

Пельменями никого не удивишь, но только не амурскими. Они широко известны под названием «Амур» и готовятся в горшочках в наваристой подливе с обжаренной говяжьей печенью.

Цимес и другие блюда еврейской кухни

5 сентября 2022

Цимес и другие блюда еврейской кухни

Еврейская кухня сытна, кошерная и приправлена искорками юмора и самоиронии. А слово «цимес» - десертное блюдо - вошло в разные языки мира как нарицательное прозвище самых вкусных блюд.

Саамская уха

8 августа 2022

Саамская уха

Раскрываем секрет саамской кухни. О том, как приготовить уху по старинному рецепту - в новом выпуске программы «Вкусы России».