Прямой эфир

06:15 - 06:30

Актуальное интервьюv

Далее в эфире

Показать программу

Далее
в эфире

06:30 – 06:40

Знакомьтесь - сенатор Епишин

06:40 – 06:50

На законных основаниях. Пособие по уходу за инвалидами и пожилыми

06:50 – 06:55

Сенат. Репортаж

06:55 – 07:00

Обзор «Российской газеты». Выпуск 17 июня 2025 года

07:00 – 07:50

2025_06_20_SENAT_SF_246

07:50 – 08:00

Республика Чувашия. Ширтан

08:00 – 08:15

Новости Совета Федерации

08:15 – 08:30

Наша марка. Русская балалайка

08:30 – 09:00

Ильменский заповедник

09:00 – 09:15

Театральное закулисье. Эрмитажный театр

09:15 – 09:30

Молодая наука. Павел Гейдт

09:30 – 10:00

Люди РФ. Культурная революция Василия Андреева

10:00 – 10:15

Новости Совета Федерации

10:15 – 10:25

Актуальное интервью

10:25 – 10:50

цикл "Ремесло"

10:50 – 11:00

Истории соотечественников

11:00 – 11:15

цикл "Поехали"

11:15 – 11:30

Константин Косачев. НМЭК-2025: международная экологическая повестка

11:30

Вместе по России. Тюменская область

Амурские пельмени

26 сентября 2022
7 мин.

Амурская область

Local video

Пельменями никого не удивишь, но только не амурскими.

Они широко известны под названием «Амур» и готовятся в горшочках в наваристой подливе с обжаренной говяжьей печенью.

Другие выпуски:

Республика Татарстан. Губадия

Республика Татарстан. Губадия

Губадия - татарский пирог со сложной начинкой из корта (красного творога), риса, яиц и сухофруктов, пропитанный сливочным маслом.

Марий Эл. Коман мелна

20 апреля 2025

Марий Эл. Коман мелна

Коман мелна - это трехслойные марийские блины, которые пекутся для самых дорогих гостей в печи. Начинки - простые, но сытные и вкусные.

Республика Татарстан. Гусь запеченный

4 апреля 2025

Республика Татарстан. Гусь запеченный

В татарской кухне гусиное мясо занимает одно из центральных мест. Гуся варят, заготавливают впрок, из мяса делают начинки для пирогов. Запеченный же гусь - главное блюдо праздничного стола.

Республика Башкортостан. Бешбармак

31 марта 2025

Республика Башкортостан. Бешбармак

Бешбармак в переводе с башкирского означает «пять пальцев»: во время еды кочевники не использовали столовых приборов. Главное в нем - это его домашний вкус и питательность.

Хакасские традиции: баранина и субпродукты

12 января 2025

Хакасские традиции: баранина и субпродукты

Баранина в Хакасии - не просто мясо, а часть традиций, истории, главное занятие некогда кочевого народа. Также немаловажную роль в хакасской кухне играют субпродукты и дары щедрой природы.

Адыгейский сыр

12 января 2025

Адыгейский сыр

В кухне Адыгеи популярным продуктом является, конечно же, адыгейский сыр. Его используют как самостоятельную закуску, так и в качестве ингредиента к другим блюдам.

Кубанский зеленый борщ

11 октября 2024

Кубанский зеленый борщ

Классический кубанский зеленый борщ особенно популярен летом.

Поморские блюда

7 октября 2024

Поморские блюда

Сочетание трески и творога многим кажется необычным. Между тем, это истинно поморское блюдо.

Республика Чувашия. Хуран кукли

3 июня 2024

Республика Чувашия. Хуран кукли

Хуран кукли - традиционное блюдо чувашей. Это − небольшие пирожки или вареники с творожной начинкой, которые варят в котле.

Осетинские пироги

Осетинские пироги

В традиционной культуре осетин пироги с основным видом начинок являются культовым блюдом, имея определенное ритуальное значение.

Республика Чувашия. Ширтан

10 марта 2024

Республика Чувашия. Ширтан

Будете в Чувашской Республике - обязательно попробуйте ширтан. Это блюдо, в составе которого мелко нарезанные кусочки баранины, говядины и специи, имеет многовековую историю.

Республика Дагестан. Мясо в тандыре

21 января 2024

Республика Дагестан. Мясо в тандыре

Мясо, приготовленное в тандыре получается очень сочным и ароматным, хотя из специй здесь только соль и перец.

Ленинградская область. Карп по-дачному

21 января 2024

Ленинградская область. Карп по-дачному

Карп - нежная и полезная рыба, но очень костистая! Хитрости приготовления позволяют избавиться от этого недостатка.

Поморские кулебяки

15 января 2024

Поморские кулебяки

Кулебяка - это открытый рыбный пирог. Рыбу в начинку кладут прямо с костями, а корочку с этого пирога едят отдельно.

Бурейская щука

15 января 2024

Бурейская щука

Рецепты приготовления щуки очень разнообразны, здесь мы расскажем, как жарить филе щуки и делать из неё котлеты.

Приморские гребешки

Приморские гребешки

Морской гребешок - чрезвычайно популярный на Дальнем Востоке морепродукт, который там любят и умеют готовить.

Арктическая кухня: мурманская треска

27 марта 2023

Арктическая кухня: мурманская треска

Арктическая кухня - уникальна: она включает в себя деликатесную оленину, морепродукты и большой выбор рыбных блюд.

Амурская уха

27 марта 2023

Амурская уха

Амурскую уху готовят из трех видов рыб, обитающих в местных реках – ленок, сиг и таймень.

Дагестан: ботишал

13 марта 2023

Дагестан: ботишал

Ботишал – это аварское традиционное блюдо, представляет из себя круглую лепёшку из тонкого бездрожжевого теста с начинкой из творога.

Бурятия: черемуховый пирог

7 января 2023

Бурятия: черемуховый пирог

В Бурятии живут потомки старообрядцев, которых здесь называют «семейскими». В их традиционную кухню входит выпечка с черемухой: ягоду сушили, перемалывали, а зимой пекли пироги и лепешки.