Поиск
В регионе
Все регионы
  • Все регионы
  • Алтайский край
  • Амурская область
  • Архангельская область
  • Астраханская область
  • Белгородская область
  • Брянская область
  • Владимирская область
  • Волгоградская область
  • Вологодская область
  • Воронежская область
  • Еврейская автономная область
  • Забайкальский край
  • Ивановская область
  • Иркутская область
  • Кабардино-Балкарская Республика
  • Калининградская область
  • Калужская область
  • Камчатский край
  • Карачаево-Черкесская Республика
  • Кемеровская область - Кузбасс
  • Кировская область
  • Костромская область
  • Краснодарский край
  • Красноярский край
  • Курганская область
  • Курская область
  • Ленинградская область
  • Липецкая область
  • Магаданская область
  • Москва
  • Московская область
  • Мурманская область
  • Ненецкий автономный округ
  • Нижегородская область
  • Новгородская область
  • Новосибирская область
  • Омская область
  • Оренбургская область
  • Орловская область
  • Пензенская область
  • Пермский край
  • Приморский край
  • Псковская область
  • Республика Адыгея
  • Республика Алтай
  • Республика Башкортостан
  • Республика Бурятия
  • Республика Дагестан
  • Республика Ингушетия
  • Республика Калмыкия
  • Республика Карелия
  • Республика Коми
  • Республика Крым
  • Республика Марий Эл
  • Республика Мордовия
  • Республика Саха (Якутия)
  • Республика Северная Осетия - Алания
  • Республика Татарстан
  • Республика Тыва
  • Республика Хакасия
  • Ростовская область
  • Рязанская область
  • Самарская область
  • Санкт-Петербург
  • Саратовская область
  • Сахалинская область
  • Свердловская область
  • Севастополь
  • Смоленская область
  • Ставропольский край
  • Тамбовская область
  • Тверская область
  • Томская область
  • Тульская область
  • Тюменская область
  • Удмуртская республика
  • Ульяновская область
  • Хабаровский край
  • Ханты-Мансийский автономный округ — Югра
  • Челябинская область
  • Чеченская Республика
  • Чувашская республика
  • Чукотский автономный округ
  • Ямало-Ненецкий автономный округ
  • Ярославская область
По дате
По типу материала
Расширенный поиск
Прямой эфир
13:05 - 14:00
Сказано в Сенате
Показать программу
Далее
в эфире
14:00 – 14:05
Новости
14:05 – 15:00
Сказано в Сенате
15:00 – 15:05
Новости
15:05 – 16:00
Сказано в Сенате
16:00 – 16:05
Новости
16:05 – 17:00
Сказано в Сенате
17:00 – 17:05
Новости
17:05 – 18:00
Сказано в Сенате
18:00 – 18:15
Новости
18:15 – 18:35
Владимир Нарожный. Республика Адыгея: региональное законодательство
18:35 – 18:50
Знакомьтесь - сенатор Талабаева
18:50 – 19:00
На законных основаниях
19:00 – 19:15
Новости
19:15 – 19:30
цикл "Краеведы"
19:30 – 19:50
Не иностранец. Турция
19:50 – 20:00
Вкусы России
20:00 – 20:15
Новости
20:15 – 20:30
Наша марка. Коломенская пастила
20:30
Тайны заповедника «Чёрные земли»

Цимес и другие блюда еврейской кухни

  • 5 сентября 2022
  • 9 мин.
Local video

Еврейская кухня сытна, кошерная и приправлена искорками юмора и самоиронии.

А слово «цимес» - десертное блюдо - вошло в разные языки мира как нарицательное прозвище самых вкусных блюд.

Другие выпуски:

Амурские пельмени
26 сентября 2022
Амурские пельмени
Пельменями никого не удивишь, но только не амурскими. Они широко известны под названием «Амуры» и готовятся в горшочках в наваристой подливе и обжаренной говяжьей печенью.
Саамская уха
8 августа 2022
Саамская уха
Раскрываем секрет саамской кухни. О том, как приготовить уху по старинному рецепту - в новом выпуске программы «Вкусы России».
Кацкие попекушки
13 июля 2022
Кацкие попекушки
Рецепт оладушек, приготовленных в русской печке.
Дальневосточная скоблянка
27 июня 2022
Дальневосточная скоблянка
Во Владивосток стоит поехать хотя бы ради свежайших морепродуктов.
Хабаровский край. Щука и папоротник
14 июня 2022
Хабаровский край. Щука и папоротник
Нанайская кухня славится своими необычными и вкусными угощениями, которые в основном состоят из рыбы и даров леса.
Ульяновский колобок
30 мая 2022
Ульяновский колобок
Ульяновск - родина Колобка. Истина открылась в словаре Даля: Колобок - он же колебятка, а так в этих местах в старину называли остатки теста.
Гурьевская каша
27 апреля 2022
Гурьевская каша
Гурьевская каша – настоящая жемчужина русской кухни. Это, скорее, не каша в обычном понимании, а богатый десерт на основе выдержанной в печи сладкой манной каши на топлёном молоке, дополненной изюмом и орехами.
Черноморская барабулька
18 апреля 2022
Черноморская барабулька
Блюда из мидий и барабульки или султанки, как ее еще называют, надо обязательно попробовать в Крыму! Это блюда с черноморской душой.
Курганская дичь
28 февраля 2022
Курганская дичь
Курганская область славится своими охотничьими угодьями. Блюда из мяса диких животных здесь любят и умеют готовить.
Республика Дагестан. Шах-плов
28 февраля 2022
Республика Дагестан. Шах-плов
Шах-плов (плов в лаваше) - гордость восточной кухни. Им угощают самых почетных и дорогих гостей.
Поморская наеда: сушье, латка и жарница
27 января 2022
Поморская наеда: сушье, латка и жарница
Сушье, латка и жарница - поморские блюда из рыбы, которые готовятся в печи.
Нанайский салат
17 января 2022
Нанайский салат
Картофельная тала - нанайский салат. В его основе национальное блюдо из солёной речной рыбы.
Ярославская область: огурцы в тыкве
27 декабря 2021
Ярославская область: огурцы в тыкве
В селе Вятское в Ярославской области сохранился старинный рецепт засолки огурцов в тыкве. Решившись на этот опыт, вы получите два в одном: соленые огурцы и соленую тыкву.
Петербургская кухня. Ростбиф
23 декабря 2021
Петербургская кухня. Ростбиф
Александр Пушкин был известным ценителем изысканных закусок и напитков. «Ростбиф окровавленный» - блюдо, которое упоминается в романе Евгений Онегин".
Пензенский осетр
9 декабря 2021
Пензенский осетр
Осётр, живущий в реке Суре в Пензенской области, считался особо жирной и нежной рыбой. Именно ее поставляли к царскому столу.
Нанайские блюда бианси и тасимы
6 декабря 2021
Нанайские блюда бианси и тасимы
В Хабаровском крае распространены и любимы нанайские блюда - пресные лепешки тасимы и бианси - рыбные пельмени формой похожие на полумесяц.
Дагестанские лепешки
17 ноября 2021
Дагестанские лепешки
На юго-востоке большого Кавказа, там, где горы подступают к Каспийскому морю, расположен Дагестан. Край гор, край языков и наречий, край теплых домашних очагов. Где у каждой горянки свой рецепт хлеба.
Рецепт Суздаля: судак с тыквой, томлеными огурцами и варенье из огурцов
10 ноября 2021
Рецепт Суздаля: судак с тыквой, томлеными огурцами и варенье из огурцов
Одно из популярных блюд Суздаля - судак с тыквой и свежими огурцами.
Фаршированная щука и форшмак
9 ноября 2021
Фаршированная щука и форшмак
Фаршированная щука и форшмак – традиционные блюда еврейской национальной кухни.
Крымско-татарское блюдо юфахаш
5 ноября 2021
Крымско-татарское блюдо юфахаш
Передача рассказывает о традиционном крымско-татарском блюде юфахаш.