Поиск
В регионе
Все регионы
  • Все регионы
  • Алтайский край
  • Амурская область
  • Архангельская область
  • Астраханская область
  • Белгородская область
  • Брянская область
  • Владимирская область
  • Волгоградская область
  • Вологодская область
  • Воронежская область
  • Донецкая Народная Республика
  • Еврейская автономная область
  • Забайкальский край
  • Запорожская область
  • Ивановская область
  • Иркутская область
  • Кабардино-Балкарская Республика
  • Калининградская область
  • Калужская область
  • Камчатский край
  • Карачаево-Черкесская Республика
  • Кемеровская область - Кузбасс
  • Кировская область
  • Костромская область
  • Краснодарский край
  • Красноярский край
  • Курганская область
  • Курская область
  • Ленинградская область
  • Липецкая область
  • Луганская Народная Республика
  • Магаданская область
  • Москва
  • Московская область
  • Мурманская область
  • Ненецкий автономный округ
  • Нижегородская область
  • Новгородская область
  • Новосибирская область
  • Омская область
  • Оренбургская область
  • Орловская область
  • Пензенская область
  • Пермский край
  • Приморский край
  • Псковская область
  • Республика Адыгея
  • Республика Алтай
  • Республика Башкортостан
  • Республика Бурятия
  • Республика Дагестан
  • Республика Ингушетия
  • Республика Калмыкия
  • Республика Карелия
  • Республика Коми
  • Республика Крым
  • Республика Марий Эл
  • Республика Мордовия
  • Республика Саха (Якутия)
  • Республика Северная Осетия - Алания
  • Республика Татарстан
  • Республика Тыва
  • Республика Хакасия
  • Ростовская область
  • Рязанская область
  • Самарская область
  • Санкт-Петербург
  • Саратовская область
  • Сахалинская область
  • Свердловская область
  • Севастополь
  • Смоленская область
  • Ставропольский край
  • Тамбовская область
  • Тверская область
  • Томская область
  • Тульская область
  • Тюменская область
  • Удмуртская республика
  • Ульяновская область
  • Хабаровский край
  • Ханты-Мансийский автономный округ — Югра
  • Херсонская область
  • Челябинская область
  • Чеченская Республика
  • Чувашская Республика
  • Чукотский автономный округ
  • Ямало-Ненецкий автономный округ
  • Ярославская область
По дате
По типу материала
Расширенный поиск
Прямой эфир
19:30 - 19:50
"Я за 10 минут влюбился в Москву" - Андреа Армеллини из Италии
Показать программу
Далее
в эфире
19:50 – 20:00
Вкусы России
20:00 – 20:15
СЕНАТИНФОРМ
20:15 – 20:30
Наша марка. Кузнечные мастера из Ворсмы
20:30 – 21:00
Тайны Центрально-Лесного заповедника. Важные кости
21:00 – 21:15
СЕНАТИНФОРМ
21:15 – 21:30
Государственная грамота. Законы советской страны. Важнейшее из искусств
21:30 – 22:00
Люди РФ. Василий Козлов. Притяжение земли
22:00 – 22:15
СЕНАТИНФОРМ
22:15 – 22:30
Игорь Дроздов. ВЭБ.РФ: финансирование новых видов технологий
22:30 – 23:00
Забытый полководец
23:00 – 23:15
СЕНАТИНФОРМ
23:15 – 23:25
Екатерина Приезжева. Развитие производства лекарственных препаратов
23:25 – 23:30
Сенат. Репортаж
23:30 – 00:00
Вместе по России. Орловская область
00:00 – 00:15
СЕНАТИНФОРМ
00:15 – 00:25
Сенат. Интервью
00:25 – 00:50
Новости РЖД
00:50 – 01:00
Региональная пресса. Выпуск 9 июня 2026 года
01:00
СЕНАТИНФОРМ

Вкусы России

Архив программ

Дагестан: ботишал

  • 13 марта 2023
  • 5 мин.
Республика Дагестан
Local video

Ботишал – это аварское традиционное блюдо, представляет из себя круглую лепёшку из тонкого бездрожжевого теста с начинкой из творога.

Другие выпуски:

Республика Коми. Оленина
15 июня 2026
Республика Коми. Оленина
В Республике Коми леса занимают 87% территории, а в тундре пасут свои стада оленеводы. Это сказывается и на региональной кухне - в чести дичь и дикоросы.
Ингушетия. Чапильг
23 марта 2026
Ингушетия. Чапильг
Чапильг - ингушское национальное блюдо, белые круглые лепешки из пшеничной муки с начинкой внутри. Традиционно выпекался на углях и имел нежный вкус.
Татарстан. Зур бэлиш
15 марта 2026
Татарстан. Зур бэлиш
Зур бэлиш – гордость татарской кухни. Это и пирог, и второе блюдо одновременно. Его готовят как из разных видов мяса, так и из рыбы.
Ингушетия. Дулх-халтам
2 марта 2026
Ингушетия. Дулх-халтам
Дулх-халтам - традиционное блюдо ингушской кухни, одно из наиболее популярных блюд ингушей. Название переводится как «мясо с галушками».
Удмуртия. Кокроки
26 января 2026
Удмуртия. Кокроки
Кокроки — традиционное удмуртское блюдо, печеные пирожки из пресного теста с разнообразными начинками. Изначально кокроки начиняли репой, картошкой, морковкой, но в современной кулинарии используют и другие варианты.  
Татарстан. Талкыш калеве
13 октября 2025
Татарстан. Талкыш калеве
Талкыш калеве - тающие во рту конусы из сахарных нитей являются одним из национальных гастрономических символов Татарстана.
Республика Башкортостан. Кыстыбый
2 октября 2025
Республика Башкортостан. Кыстыбый
Кыстыбый и стейк из конины - простые и вкусные блюда, которые стали настоящим символом гостеприимства и радушия башкирского народа.
Республика Татарстан. Губадия
11 мая 2025
Республика Татарстан. Губадия
Губадия - татарский пирог со сложной начинкой из корта (красного творога), риса, яиц и сухофруктов, пропитанный сливочным маслом.
Марий Эл. Коман мелна
20 апреля 2025
Марий Эл. Коман мелна
Коман мелна - это трехслойные марийские блины, которые пекутся для самых дорогих гостей в печи. Начинки - простые, но сытные и вкусные.
Республика Татарстан. Гусь запеченный
4 апреля 2025
Республика Татарстан. Гусь запеченный
В татарской кухне гусиное мясо занимает одно из центральных мест. Гуся варят, заготавливают впрок, из мяса делают начинки для пирогов. Запеченный же гусь - главное блюдо праздничного стола.
Республика Башкортостан. Бешбармак
31 марта 2025
Республика Башкортостан. Бешбармак
Бешбармак в переводе с башкирского означает «пять пальцев»: во время еды кочевники не использовали столовых приборов. Главное в нем - это его домашний вкус и питательность.
Хакасские традиции: баранина и субпродукты
12 января 2025
Хакасские традиции: баранина и субпродукты
Баранина в Хакасии - не просто мясо, а часть традиций, истории, главное занятие некогда кочевого народа. Также немаловажную роль в хакасской кухне играют субпродукты и дары щедрой природы.
Адыгейский сыр
12 января 2025
Адыгейский сыр
В кухне Адыгеи популярным продуктом является, конечно же, адыгейский сыр. Его используют как самостоятельную закуску, так и в качестве ингредиента к другим блюдам.
Кубанский зеленый борщ
11 октября 2024
Кубанский зеленый борщ
Классический кубанский зеленый борщ особенно популярен летом.
Поморские блюда
7 октября 2024
Поморские блюда
Сочетание трески и творога многим кажется необычным. Между тем, это истинно поморское блюдо.
Республика Чувашия. Хуран кукли
3 июня 2024
Республика Чувашия. Хуран кукли
Хуран кукли - традиционное блюдо чувашей. Это − небольшие пирожки или вареники с творожной начинкой, которые варят в котле.
Осетинские пироги
13 мая 2024
Осетинские пироги
В традиционной культуре осетин пироги с основным видом начинок являются культовым блюдом, имея определенное ритуальное значение.
Республика Чувашия. Ширтан
10 марта 2024
Республика Чувашия. Ширтан
Будете в Чувашской Республике - обязательно попробуйте ширтан. Это блюдо, в составе которого мелко нарезанные кусочки баранины, говядины и специи, имеет многовековую историю.
Республика Дагестан. Мясо в тандыре
21 января 2024
Республика Дагестан. Мясо в тандыре
Мясо, приготовленное в тандыре получается очень сочным и ароматным, хотя из специй здесь только соль и перец.
Ленинградская область. Карп по-дачному
21 января 2024
Ленинградская область. Карп по-дачному
Карп - нежная и полезная рыба, но очень костистая! Хитрости приготовления позволяют избавиться от этого недостатка.